El centeno es un grano con gran cantidad de fibra, de bajo índice glucémico y ayuda a regular el tránsito intestinal y el estreñimiento
Como cocinar: Para usar el grano de centeno hay que lavarlo 2-3 veces cambiando de agua y dejarlo en remojo de 8-12h. Después se cuece en agua en proporción de 1 parte de centeno y 4 de agua a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos. Una vez cocido puede añadirse a ensaladas, paellas, guisos…
Ingredientes: Centeno de cultivo ecológico
Origen: España
Alérgenos:Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos de cáscara.