Son elaborados a partir del grano de cebada entero, después de quitarle la cáscara para que sea más fácilmente digerible.
PROPIEDADES:
- Destacan por su alto contenido en hidratos de carbono de absorción lenta, minerales y vitaminas del grupo B.
COMO COCINAR:
Añadir directamente a la bebida elegida (bebida de soja, de avena, de almendra, etc.) ya sea fría o caliente. También pueden añadirse a zumos o yogures, a sopas y caldos. Puede usarse como topping en batidos y boles de fruta.
ORIGEN: España