El contenido calórico de los guisantes deshidratados es mucho más alto que los guisantes frescos y están libres de colesterol. Los guisantes secos destacan por su riqueza energética, tienen más proteínas, fibra y minerales y abundante contenido en hidratos de carbono y proteínas vegetales.
Usos: Los guisantes verdes son ideales para preparar sopas y purés
Como cocinar: No necesitan remojo. Sólo hace falta hervir durante aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes: Guisante verde
Origen: Argentina