La alubia blanca riñón es ideal para ensaladas, platos de alubias con marisco o simplemente como una guarnición de legumbres
Como cocinar: Remojar durante toda la noche.
Tiempo de cocción aguas duras: 1h – 1h20’
Tiempo de cocción aguas blandas: 30-60 min.
Asustar las alubias con agua fría en el primer hervor.
Ingredientes: Alubia blanca riñón
Origen: España (León)